Апероль
Итальянский аперитив. Имеет оранжево-красный цвет и горьковатый вкус. Букет содержит ноты апельсинов, трав и ароматических приправ. Крепость напитка составляет 11%, однако для Германии с 2006 года процентное содержание алкоголя было поднято на 4%. Классический Aperol реализуется в стеклянных бутылках объемом 0,7 л, 1 л и 3 л.
Внешний вид
Имеет оранжево-красный цвет.
Аромат
Напиток имеет насыщенно-оранжевый оттенок. В аромате ликера прослеживаются травяные и цитрусовые мотивы. В букете нет лишней сладости, спиртуозность практически не ощущается.
Вкус
Вкус — освежающий и яркий, с тонами хинина, фруктов и пряностей.
История
Аперитив, о котором теперь знают практически во всех уголках света, появился в 1919 г. Рецепт разработали Луиджи и Сильвио Барбьери, братья из небольшого итальянского городка Падуя. Новый напиток сразу же привлек внимание покупателей. Во многом благодаря мощной по тем временам рекламной кампании. Братья-бизнесмены и привлекали популярных актеров, которые нахваливали Апероль, и размещали красочные заметки в крупных печатных изданиях. Какое-то время аперитив даже позиционировали как диетический напиток, не наносящий вреда фигуре. Но настоящая слава к аперитиву пришла все же не сразу. Апероль «распробовали» только в 50-х годах 20 в. Тогда ликер стали добавлять в классический коктейль Spritz с игристым вином, содовой и биттером, который пользовался большой популярностью. И микс оказался очень приятным.
Ингредиенты
Апероль – 40 мл; лёд.
Характеристики
Алкоголь по объему 11-15%